我市多舉措引導市民厲行節儉反對浪費

本報訊（記者 付 炎）黨的二十大報告提出，實施全面節約戰略，發展綠色低碳產業，倡導綠色消費，推動形成綠色低碳的生產方式和生活方式。日前，在中央文明辦、商務部指導下，中國飯店協會發布倡議書《飯店餐飲企業宴會宴席反餐飲浪費指南十八條》，引導飯店餐飲企業積極履行社會責任，有效防止宴會宴席中的浪費行為，營造文明和諧、節約綠色的餐飲消費環境。

近年來，我市深入貫徹落實習近平總書記“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍”重要指示精神，持續開展“光盤行動”“厲行節約、反對浪費”等文明行動，全市餐飲企業也積極踐行反對食品餐飲浪費的新風尚?？梢哉f，文明用餐、拒絕浪費如今已成為全體市民的共識。

“一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”。在創建全國文明城市過程中，我市更加注重倡導綠色消費，推動全面節約。

今年，市文明辦專門制訂下發《運城市關于開展“反對浪費、崇尚節約”文明行動的工作方案》，牽頭成立“文明餐桌”工作領導小組，多次召開會議安排部署制止餐飲浪費、培養節約習慣工作，并將其作為全年精神文明建設的重點工作去落實。

全市各級文明單位帶頭組織簽訂“光盤行動”承諾書，推行分餐制，開展“制止餐飲浪費 厲行勤儉節約”主題實踐活動。其中，市教育局組織全市中小學校45萬余名中小學生開展“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”主題活動，帶動文明家庭建設。各新時代文明實踐中心（所、站）持續開展“制止餐飲浪費 踐行光盤行動”主題志愿服務各類活動近300場次，發放各類宣傳海報及手冊10萬余份；全市2338個村（社區）把抵制婚喪嫁娶大操大辦作為重點，修訂完善紅白事程序及標準，推動移風易俗，真正為群眾減壓減負。

與此同時，我市把厲行節約、反對浪費內容寫入《運城市文明行為促進條例》，融入市民文明公約、村規民約、行業規范，將餐飲浪費典型現象列入各類創建活動負面清單。市商務局聯合市餐飲協會對全市餐飲行業浪費行為多次開展例行檢查，共檢查督促餐飲經營單位近5000家次；開展集中培訓宣講相關政策，先后培訓餐飲從業人員近4000人次。市市場監督管理局制作發放“制止餐飲浪費、文明餐桌、光盤行動”提示牌10000個、抽紙5000盒、無紡布手提袋3000個，分發“光盤行動”宣傳海報500張和“光盤行動”桌貼1000張，起到了良好的宣傳效果。

系列活動的持續開展和宣傳發動的不斷深入，讓“小餐桌”推動形成了“大文明”。記者近期在走訪市區部分飯店時發現，廣大商家通過設置提醒、推出小份菜和一人食等方式，推動“光盤行動”蔚然成風；大部分食客都能夠做到按需點餐，盡量“光盤”，實在吃不完的，也會打包帶走，用實際行動踐行綠色消費、全面節約。